家庭快捷美食
(CQEC #0420664)
作者：
讀者文摘編輯部
出版時間：
2001年
頁數：
352頁
ISBN：
962-258-258-3/9789622-582583
出版公司：
讀者文摘遠東有限公司
零售總經銷：
展智圖書(股)有限公司
版面：
長27.4公分、寬21公分
裝訂：
硬面精裝
定價：
1,680元
您是否經常忙得沒時間為家人張羅晚餐？甚至隨便到外面的餐廳解決？
現在，您只要依照《家庭快捷美食》中的烹調方式，按部就班去做，必定能夠在短時間內端出一桌美味佳餚！
本書共分二部分：第一部詳述各種烹飪秘訣，包括省時妙方、買菜時省錢竅門、烹飪前的準備功夫等；
第二部分則詳列三百多款食譜，書中每道食譜均清楚列明烹調及準備所需的時間、所含熱量、營養成分等，讓您在烹調美食之餘，還能兼顧家人的營養和健康。
一書在手，您即可在短時間內烹調出營養豐富、色香味俱全的菜式，讓全家在大飽口福之餘也吃得健康！
《家庭快捷美食》：逾300幅彩圖，美味食譜多達316個，全書共分十章
■ 第一章 省時烹飪技巧/省時炊具/精明買菜/世界各地調味/菜餚快速點綴法/剩菜妙用
■ 第二章 冷盤及開胃菜
■ 第三章 沙拉
■ 第四章 河鮮與海鮮
■ 第五章 豬牛羊肉
■ 第六章 禽肉
■ 第七章 粥粉麵飯
■ 第八章 蛋與蔬果
■ 第九章 湯羹
■ 第十章 甜品與點心
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